Cet îlot central est conçu en acier inoxydable AISI 304 18/10 satiné, garantissant une durabilité exceptionnelle. Sa plaque froide est isolée avec du polyuréthane écologique injecté de densité 40 kg/m3, assurant une isolation efficace. La réfrigération est assurée par un tube en serpentin en cuivre, avec un groupe frigorifique utilisant les gaz R134-a/R452A et un contrôle thermostatique numérique.

De plus, ce modèle dispose d'un groupe frigorifique extractible grâce à des glissières, simplifiant grandement le processus de nettoyage et d'entretien. Le plan de travail présente des bords avant arrondis de 50 mm, entièrement soudés pour une utilisation optimale. Les pieds, robustes et réglables en hauteur grâce à des vis invisibles, offrent une grande stabilité. Enfin, l'îlot central est équipé d'une vidange incorporée pour une gestion pratique des liquides.