Cette éplucheuse est parfaite pour peler des pommes de terre, des carottes et des aliments similaires, avec une capacité de production allant de 400 kg à 480 kg par heure. Chaque cycle peut supporter jusqu'à 20 kg de charge, et elle est équipée d'une minuterie réglable de 0 à 6 minutes. 

Fabriqué en acier inoxydable, elle dispose d'un système automatique pour évacuer les déchets vers la vidange. De plus, elle est muni d'un couvercle transparent en polycarbonate qui peut être relevé, dotée d'une fermeture sécurisée, ainsi que d'une porte en aluminium avec une fermeture hermétique et un dispositif de sécurité. Le bouton de commande est protégé contre l'humidité et les éclaboussures d'eau avec une certification IP65.