Appellation : Terrasses du Larzac Languedoc

Cépage(s) : 55% Syrah, 5% Carignan, 40% Mourvèdre

Notes de dégustation :
Robe grenat profond, nez intense de cerise, de violette et des notes de garrigue. La bouche est pleine, concentrée et élégante avec des notes de cuir et une finale suave et saline.

Conseils de service : 18°C
S'accorde avec un couscous, tagine aux abricots sec, des croquettes de fruit à pain

Informations complémentaires : Protection naturelle de la vigne : soufre, cuivre et huiles essentielles.
Pas de labours, la vigne est enherbée toute l'année et favorise ainsi le vivant.
Vendanges manuelles. Rendements de 25hl/ha.
Vendanges en vert selon les millésimes et les cépages.