Origine: San Casciano in Val di Pesa, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese, Merlot

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che esprime l'evoluzione del vino con l'invecchiamento

Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnati da note di spezie dolci, tabacco, e accenni di liquirizia. Un bouquet avvolgente che unisce la freschezza del Sangiovese alla profondità del Merlot.

Sapore: Secco, corposo e strutturato, con tannini fini e persistenti. Al palato emergono sentori di frutti di bosco, sottobosco e spezie, ben bilanciati da una freschezza che prolunga il piacere gustativo. Il finale è lungo, con una mineralità che riflette i terreni di coltivazione.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti: Ottimo con piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina anche bene a primi piatti ricchi, come pappardelle al ragù di cinghiale, risotti ai funghi e piatti tipici toscani.

Terroir: Questo vino proviene dai vigneti di San Casciano, nella prestigiosa zona del Chianti Classico. I suoli ricchi di galestro e alberese conferiscono al vino mineralità e struttura, esaltando la freschezza del Sangiovese e la morbidezza del Merlot. L'altitudine e il microclima contribuiscono a una maturazione lenta e costante, che dona eleganza e complessità al vino.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata. Segue una lunga macerazione sulle bucce per estrarre i tannini e le componenti aromatiche. L'affinamento avviene in botti di legno per 18 mesi, permettendo al vino di evolversi e acquisire complessità.

Descrizione: Il Don Tommaso Gran Selezione Chianti Classico DOCG è un vino raffinato, simbolo dell'arte vinicola toscana. Unisce la tipicità del Sangiovese alla struttura del Merlot, creando un equilibrio armonioso tra freschezza, mineralità e intensità. Prodotto secondo criteri biologici e vegani, riflette il rispetto della Tenuta per l'ambiente e la qualità. Il vino offre un’esperienza di degustazione ricca e avvolgente, ideale per gli amanti dei vini di carattere e longevità.

Classificazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Tipologia: Vino Rosso

Dosaggio: Secco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Don Tommaso Gran Selezione Chianti Classico DOCG di Principe Corsini ha ricevuto i seguenti punteggi e riconoscimenti: Falstaff: 94 punti. Questo punteggio evidenzia la qualità superiore e l'eleganza del vino, lodando l'intensità aromatica e la struttura tannica. Wine Searcher: 95/100, da diverse recensioni critiche, apprezzando la profondità del bouquet e la finezza tannica, ideale per un lungo invecchiamento.

Filosofia: Biologico, Vegan, Vignaioli Indipendenti