Origine: Valpolicella, Veneto, Italia

Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Elegante e complesso, con note fruttate di ciliegia matura e lampone, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e delicate note di vaniglia e cacao. Emergono anche sottili accenni di erbe aromatiche e legno dolce, che conferiscono un bouquet ricco e armonioso.

Sapore: Pieno e rotondo, con una struttura tannica ben equilibrata e un'acidità che dona freschezza. Al palato si percepiscono sapori di frutta rossa matura, con leggere note di spezie e un fondo di mandorla tostata. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole morbidezza che avvolge il palato.

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 16/18° C

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti di pasta con sughi ricchi, come ragù di carne, o risotti alle erbe aromatiche e spezie. Perfetto per accompagnare la cucina autunnale e invernale, grazie alla sua struttura e morbidezza.

Terroir: Le uve provengono dalle colline della Valpolicella, caratterizzate da suoli calcarei e argillosi, che contribuiscono alla mineralità e alla struttura del vino. Il clima è temperato, con estati calde e inverni miti, favorendo una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione: Il vino è prodotto con la tecnica "Appassimento," tipica della regione, dove una parte delle uve viene appassita per concentrare aromi e struttura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno per diversi mesi, arricchendo il bouquet e donando una maggiore morbidezza ai tannini.

Descrizione: Il Campofiorin IGT è un classico di Masi, un vino storico che rappresenta l'eleganza della Valpolicella e l'esperienza nella tecnica dell'Appassimento. Questo rosso avvolgente e corposo unisce la freschezza della frutta a un equilibrio di tannini e spezie, regalando un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole. Grazie alla sua morbidezza e complessità, è ideale per momenti di convivialità e si presta all'invecchiamento, sviluppando sfumature ancora più ricche e avvolgenti.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Campofiorin di Masi ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

• James Suckling: 91 punti
• Wine Spectator: 87 punti

Questi punteggi riflettono l'apprezzamento internazionale per la qualità e la complessità di questo vino.

Filosofia: Produzione integrata