Origine: Castelnuovo Berardenga (Siena), Toscana, Italia. I vigneti sono nella porzione sud-orientale del Chianti Classico, a 320–420 m s.l.m., con esposizioni prevalentemente sud-ovest. Suoli eterogenei: alberese e macigno di arenarie quarzose nelle parti alte; arenarie stratificate e limo verso il confine con i Colli Senesi.

Vitigno: Sangiovese 100%

Colore: Rosso rubino di buona intensità e luminosità

Profumo: Speziato e floreale (fiori rossi), frutti di bosco e note minerali; con l’aria emergono cenni di erbe mediterranee e sottobosco.

Sapore: Secco, di bella struttura e “razza”, con tannini fitti ma ben levigati; frutto croccante e ritorni speziati, finale lungo e bilanciato.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16–18 °C (consigliata un’ora di apertura/leggera decantazione).

Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, tagliata di manzo, pappardelle al ragù di cinghiale, arista di maiale alle erbe, pecorino toscano stagionato, piatti ai funghi o al tartufo.

Terroir: Mosaico pedoclimatico che unisce altitudini ventilate (320–420 m), esposizioni calde a sud-ovest e suoli prevalentemente calcarei-sabbiosi (alberese, arenarie quarzose, strati limosi). Questo mix imprime al Sangiovese energia acida, trama tannica fine e timbro sapido-minerale tipico di Berardenga.

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione in acciaio a 28–30 °C con macerazioni 14–16 giorni; rimontaggi e follature giornaliere. Maturazione 12–16 mesi tra botti di rovere di Slavonia e barrique francesi di II-III passaggio; sosta in vetro 3–6 mesi prima della vendita.

Descrizione: La Riserva “Berardenga” incarna lo stile Fèlsina: eleganza classica, energia di frutto e salda identità territoriale. Il profilo è arioso e speziato al naso, con frutti rossi e richiami minerali; al palato è teso e succoso, sostenuto da tannini cesellati e una freschezza sapida che allunga il sorso. Un Chianti Classico Riserva già godibile, ma pensato per evolvere con armonia in cantina.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Wine Spectator 95/100; Wine Spectator Top 100 Wines; Vinous 93/100; James Suckling 93/100; Wine Advocate (Robert Parker) 91/100; Wine Enthusiast 92/100.

Filosofia: Produzione integrata