Der Pratto Vino Bianco ist das Ergebnis der bewussten Entscheidung, bestehende Konventionen zu hinterfragen und neue Wege zu gehen – ohne dabei das Potenzial der eigenen Weinberge aus den Augen zu verlieren. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Turbiana bringt auf beeindruckende Weise Struktur, Frische und Aromatik in Einklang und zeigt, was moderne Weißweinkunst leisten kann.

Die Trauben werden getrennt vinifiziert und ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe, bevor er für weitere 2 Monate in der Flasche zur Vollendung kommt. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Weißwein mit tropischer Frucht, floraler Eleganz und mineralischer Tiefe.

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Tropische Früchte, pflanzlich-mineralische Nuancen
Geschmack: Harmonisch, mit feiner Süße, frischer Säure und komplexem, mineralischem Abgang

Empfehlung: Ideal zu herzhaften Antipasti wie Crostini mit Foie Gras, zu aromatischen Vorspeisen, Fisch mit frischen Kräutern, hellem Fleisch oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 8–10 °C