Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein tiefes Bernstein deutet auf die intensive Arbeit des Feuers hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck von Wärme und Tiefe. Es ist das Spiel mit den Flammen und die Geduld der Reifung, die diesem Whiskey seine markante Seele verleihen.

Die Kunst des Feuers und der dreifachen Destillation

In der traditionsreichen Midleton Distillery im County Cork entsteht dieser Blend aus gemälzter Gerste und Grain Whiskey. Das Geheimnis seines Charakters liegt in der besonderen Behandlung der Fässer: Die Eichenhölzer werden einer zusätzlichen, intensiven Ausbrennung unterzogen, dem sogenannten „Triple Charring“. Diese handwerkliche Präzision ermöglicht einen tiefgreifenden Austausch zwischen dem Holz und dem dreifach destillierten Destillat, was dem Whiskey seine charakteristische Dichte gibt.

Tasting Notes

Aroma: Reife Aprikosen mit warmer Karamellsüße und einem dezenten Hauch von Mandel – elegant und einladend.
Geschmack: Harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Vanille und der markanten Würze getoasteter Eiche – feine Karamellnoten unterstreichen die vollmundige Struktur.
Nachklang: Langanhaltend mit prägnanten Eichenholznoten und einem seidigen Abgang von Vanille.

Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Momente

Mit seinem sanften Profil von 40 % Vol. ist dieser Whiskey eine gute Wahl für alle, die eine Balance zwischen aromatischer Intensität und irischer Weichheit suchen. Er überzeugt sowohl pur als auch auf Eis, wo sich die süßen Karamellnoten besonders schön entfalten. Dank seiner Struktur ist er zudem eine exzellente Basis für klassische Cocktails, denen er eine feine Tiefe und elegante Vanilleakzente verleiht.