Die diesjährige Ernte des Santa Rosa fertig geröstet. Als schöne Alternative für Einsteiger im Bereich Specialty Coffee empfehlen wir unseren Las Tinieblas aus El Salvador.

Beschreibung

Dieser Kaffee aus Peru ist auch wunderbar für Einsteiger im Bereich Specialty Coffee geeignet! Als Espresso harmoniert er auch wunderbar mit Milch.

• Geschmack: fruchtig-süße Aromen, ausgeglichene Säure
  
• Aromen: Birne, Weingummi
  
• Prozess: Natural
• Varietät: Bourbon, Catuai
  

Ernte: 07.19

Herkunft

Dieser Natural stammt aus der zentralperuanischen Provinz Oxapampa. Dort wächst der Kaffee auf einer Höhe von 1700 masl auf den verschiedenen Microlots der Finca Santa Rosa. Sie war eine der ersten Fincas in Peru die von einer Frau, Selena Contrera, geführt wurden. Ihr Sohn Jose Contrera hat diese zielstrebig und äußerst erfolgreich zu einer der führenden Fincas für Specialty Coffee in Peru umgebaut.

Ihren Namen hat die Finca -wie auch unser Kaffee - von blau-weißen Schwalben, den Santa Rositas, die zahlreich über den Kaffeepflanzungen ihre Kreise ziehen. Mehr über den Kaffee aus Peru gibt es im Blog >>