La plancha plato de fierro fundido con base de madera es el complemento ideal para quienes buscan una experiencia de cocina profesional en casa. Diseñada para entregar una cocción uniforme y mantener el calor por más tiempo, esta plancha de fierro fundido permite preparar carnes, mariscos, verduras y todo tipo de alimentos con resultados de alto nivel.

Gracias a su construcción en fierro fundido, esta plancha plato ofrece una excelente retención térmica, permitiendo sellar los alimentos de forma eficiente, conservando jugos, sabor y textura. Su diseño acanalado facilita el drenaje de grasas, logrando preparaciones más saludables.

La base de madera integrada no solo aporta una presentación elegante tipo restaurante, sino que además protege superficies y facilita el servido directo a la mesa, manteniendo el calor del plato por más tiempo.

Materialidad y Construcción:
-Material principal: Fierro fundido de alta densidad
-Tipo de fundición: Sólida, sin uniones ni soldaduras
-Espesor del material: Alto, optimizado para retención térmica
-Base: Madera sólida tratada térmicamente
-Mango: Integrado en fierro fundido, resistente a altas temperaturas
-Terminación: Superficie rugosa natural que mejora anti adherencia con uso

Dimensiones y Geometría:
-Largo total: 28 cm
-Ancho total: 15 cm
-Área útil de cocción: 25 cm aprox
-Altura de borde: Diseño elevado para contención de jugos
-Forma: Ovalada ergonómica
-Distribución de calor: Superficie completa con canales longitudinales

Rendimiento Térmico y Cocción:
-Retención de calor: Superior (mantiene temperatura por largo tiempo)
-Distribución térmica: Uniforme en toda la superficie
-Temperatura de trabajo: Alta resistencia a calor directo

Tipo de cocción:
-Sellado profesional de carnes
-Grillado uniforme
-Cocción con reducción de grasa
-Canales de drenaje: Permiten evacuar grasas y líquidos

Compatibilidad de Uso:

Apto para:
-Cocina a gas
-Parrilla
-Estufa
-Uso directo al fuego: Sí
-Uso en horno: Compatible (sin base de madera)
-Uso para servir: Directo a mesa con base incluida

Sistema de Presentación y Seguridad

Base de madera:
-Aislante térmico
-Protege superficies
-Mejora presentación tipo restaurante
-Estabilidad: Alta adherencia entre plancha y base
-Transporte: Seguro mediante mango ergonómico

Este plato de fierro fundido es perfecto para uso en cocina, parrilla o estufa, convirtiéndose en una solución versátil tanto para uso doméstico como profesional.

Medidas del embalaje: 

Peso del embalaje