La machine Frix Air professionnelle est un outil fonctionnel et polyvalent, conçu pour produire une infinité de produits à partir d'ingrédients frais. Rapide et simple à utiliser, elle est idéale pour les professionnels de la restauration qui cherchent à optimiser leur créativité culinaire.

Pour utiliser la Frix Air, insérez simplement vos aliments dans les récipients (bols) de 180 ml. Placez ensuite les récipients dans une cellule de refroidissement rapide ou au congélateur à une température de -20°C pour une congélation complète. Lorsque vous êtes prêt à utiliser les ingrédients, retirez-les du congélateur, placez-les dans le support en inox de la machine et choisissez le cycle approprié. Le bouton « START » enclenche un cycle de 2 minutes, tandis que le bouton « FAST » lance un cycle de 1 minute, en fonction de la préparation souhaitée.

En quelques étapes simples et en un minimum de temps, vous pouvez obtenir des préparations homogènes et veloutées, prêtes à être servies. Cet équipement professionnel est un atout indispensable pour tout chef désireux de réaliser des créations culinaires variées et raffinées avec efficacité et facilité.