Cuisinière monobloc en acier inoxydable AISI 304, équipée d'un plan de cuisson au gaz. Elle comprend 4 brûleurs principaux avec une puissance maximale de 6 kW, offrant une plage de réglage de la puissance de 1,6 kW à 6 kW grâce à un robinet de sécurité avec thermocouple.

L'allumage du brûleur principal est assuré par une veilleuse permanente à basse consommation (170 W). Le piano de cuisson professionnel présente des angles arrondis pour faciliter le nettoyage, et les grilles en fonte émaillée RAAF sont résistantes aux acides, aux alcalis et à la flamme.

En plus du piano de cuisson professionnel, notre cuisinière est équipée d'un four au gaz GN 2/1 avec un robinet thermostatique permettant de régler la température de 50°C à 300°C. La chambre de cuisson est en acier inoxydable et mesure 575 x 654 x 300 mm (hauteur).