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Le pinceau de cuisine est également un ustensile de pâtisserie très intéressant pour recouvrir vos viennoiseries de jaune d'œuf afin qu'elles dorent durant la cuisson. Vous pouvez également utiliser ce pinceau de pâtisserie pour étaler un glaçage sur un gâteau, pour huiler votre moule à gâteau...
Le pinceau de cuisine sert aussi à badigeonner vos viandes de marinade.
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